Author Archiv: René Rammelt

Gemütlichkeit

Warum ist es auf dem Land gefühlt immer gemütlich? Weil wir es so empfinden. Der Mensch ist seit tausenden Jahren in der Natur zu Hause. In Städten erst ein paar hundert Jahre. Tief in uns steckt immer die Sehnsucht zurück in den Schoß der Natur zu kommen. Deswegen lösen Naturmotive immer so ein Wohlgefühl aus. […]

Wir sagen Danke

Frühstück in Barsbüttel

Es scheint so, als würde langsam wieder Normalität einkehren. Die Reservierungen nehmen immer mehr zu. Und sogar mitten in der Woche sind wir wieder gut besucht. Wir sagen Danke dafür, dass Du uns folgst und uns mit Deinen Besuchen so wahnsinnig unterstützt. Das fühlt sich wirklich toll an. Das Schönste aber ist, in die zufriedenen […]

Luca Barista in Italien

Lieber Luca, wir wünschen Dir alles Liebe zu Deinem Geburtstag. Zur Eröffnung unseres Cafés hast Du Dir unsere Siebträgermaschine als Arbeitsplatz ausgesucht. Seitdem zauberst Du unseren Gästen zuverlässig und mit hohem Qualitätsanspruch Tee, heiße Schokolade und Cappuccino. Dein großes Herz 💗 verschönert als Latte Art unsere Kaffeespezialitäten und sorgt außerdem dafür, dass sich jeder in […]

Öffnungszeiten

Heute, Samstag und am Sonntag, dem Tag der Wiedervereinigung sind wir für Euch noch da. Von Montag, den 4. Oktober bis einschließlich den 12. Oktober sind wir in den Ferien. Am Wochenende wird das Wetter ein wenig unbeständig. Eine Reservierung wäre dann vielleicht von Vorteil. Wir freuen uns riesig auf Deinen nächsten Besuch. Übrigens gilt […]

Selbst gemacht

selbst gebackener Brownie

Hältst Du nach einem Café Ausschau, in dem es selbst gemachten Kuchen gibt? Dann bist Du bei uns genau richtig. Nahezu alle Kuchen backen wir selbst. Dabei verwenden wir mittlerweile nur noch Dinkelmehl. Einige unserer Kuchen kommen sogar ganz ohne Mehl aus und sind daher glutenfrei. Und wer es vegan bevorzugt, kann mindestens mit einem […]

Erinnerungen an den Sommer

Gardasee Wein

Ein Lugana aus der Rebsorte Turbiana di Lugana ist schon etwas Besonderes. Er lässt die Erinnerungen an den Sommer am Gardasee bei jedem Glas wieder aufleben. Du warst noch nicht am Gardasee? Dann ist das ein kleiner Vorgeschmack. Wunderbare Apfelaromen abgerundet von Andeutungen Mandeln. Delikat und fein mineralisch, harmonisch und rund mit exzellent eingearbeiteter Säure. […]

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