Man gar nicht früh genug anfangen die gemütliche Jahreszeit zu genießen. Unser Wintergin aus der Lüneburger Heide schmeckt auch im Herbst herrlich nach Orange, Zimt, Zitrone, Anis, Pomeranzen und Koriander. Ein absoluter Mustdrink. Dazu empfehlen wir ein leichtes zurückhaltenes Tonic Water, wie das Naturally Light von Fevertree. Liebe Grüße René
Monatliche Archive: September 2019
27
Sep
Sep
Fast 1.000 km südwestlich der argentinischen Metropole Buenos Aires liegt die 1999 gegründete Kellerei „Bodega del Fin del Mundo“. Der Name des Weingutes bedeutet in der Übersetzung „Weinkellerei vom Ende der Welt“ und genauso erscheint dem Besucher die endlose Weite der Provinz Neuquén in Patagonien. Die klimatischen Bedingungen der Region sind ideal für den Anbau […]
27
Sep
Sep
Jedes Jahr auf’s Neue ist der Kürbis der kulinarischen Knaller der Herbst-Saison. Wir haben leckere Hokaido im Angebot. Und damit der Esstisch entsprechend dekoriert werden kann, haben wir auch viele kleine Zierkübisse für Euch. Kürbisuppe ist natürlich der Klassiker – aber das Gemüse macht noch vieles mehr mit. Es schmeckt zum Beispiel auch gebraten, gedünstet. Mit […]
25
Sep
Sep
Das Luca und Lia Café und Feines in Willinghusen ist ein Ort zum Wohlfühlen und entspannen, ein Ort an dem man sich trifft um zu genießen und den Alltag für eine Weile hinter sich zu lassen. Neben einem umfangreichen Frühstücksangebot, bieten wir eine leckere Kuchenauswahl und feinste Kaffeespezialitäten. In unserem kleinen Hofladen finden unsere Kunden […]
19
Sep
Sep
Was verbindest Du mit schottischem Whisky? Schroffes Land, kauzige Menschen, wildes Meer und in jedem Dorf eine Destille? Vielleicht ein kleines gemütliches Cottage mit einem wärmenden Ofenfeuer? Während draußen der Herbstwind die Blätter von den Bäumen weht, lassen wir unseren alten Ofen ordentlich einheizen und dann trinken wir gemeinsam einige spannende Whiskys aus Schottland. Zu […]
04
Sep
Sep
Auf der Welt gibt es eine kaum überschaubare Anzahl von Gins. Diese teilen sich auf in verschieden Stile. New Western style, Dry Gin oder SloeGin werden sie genannt. Jeder Stil hat seine eigenen Gesetze und Produktionsarten. Klingt kompliziert? Nur bis zu unserem Gin Tasting. Danach wird es Dir klar sein, so wie das Wacholder Destillat selbst. Wir lernen schnell die einzelnen […]
04
Sep
Sep
Die ersten vier Monate sind um und wir blicken auf einen tollen Start zurück. Das Meiste ist geglückt und wenn etwas schief gegangen ist, haben wir schnell daraus gelernt. Aufstehen, Schürze richten und weiter geht’s, denn Eure Zufriedenheit ist unsere Motivation. Dank Euch haben wir bisher eine wunderbare Zeit in Willinghusen. Nun steht der Herbst vor der Tür und wir […]
04
Sep
Sep
Unser Fleisch und Geflügel stammt von der Biofleischerei Schröder aus Schwarzenbek. Hier wird nur Fleisch aus ökologischer Landwirtschaft verarbeitet. Das Wort Lebensmittel wird hier wörtlich genommen. Lebensmittel sind ein Mittel zum Leben. Neben Nachhaltigkeit für die Umwelt, artgerechter Tierhaltung und gentechnikfreier Fütterung mit überwiegend auf den jeweiligen Höfen erzeugtem Biofutter, sowie einer werterhaltenden Weiterverarbeitung ohne […]