Matador’s BBQ® Räucherchips „French Nut“

Unser Raubein mit vollen, kräftigen Rauchgeschmack, der besonders bei Kurzgebratenem, Lamm und Wild, wie die Faust aufs Auge passt!

• Ausgesuchte Walnussschalen, vorwiegend aus dem französischen Limousin.
• Würzig-deftiges Raucharoma
• Ideal für Fisch, Schwein, Rind, Lamm, Wild und Gemüse
• Optimale Körnung für langanhaltenden, gleichmäßigen Rauch
• 100% Naturprodukt
• Gas-, Kohle- und Elektrogrills geeignet
• Praktische Streubox aus recyclebarem Karton, Inhalt 500g

Warum Räuchern mit Räucherchips?

Räuchern ist eine der ältesten Methoden um Fisch oder Fleisch haltbarer zu machen. Das Prinzip beim Räuchern ist grundsätzlich einfach: Die Lebensmittel werden vorher gut gesalzen oder gepökelt und dann über einen relativ langen Zeitraum bei sehr niedrigen Temperaturen und starker Rauchbildung über ein Feuer gehangen.

Je nach Geschmacksart der Smoking Chips und der Räucherdauer lässt sich das Räuchergut positiv im Geschmack sowie im Aroma beeinflussen.

Welcher Grill eignet sich für das Räuchern mit Smoking Chips?

Klassisch wird mit einem Holzfeuer geräuchert. Sehr moderne Räucheranlagen werden mit Gas betrieben. Der für den Geschmack wichtige Rauch wird durch das Verdampfen der sogenannten Smoking Chips (Crunches) bzw.  Räucherspäne, Sägespäne, oder kleinen Holzstücken erwirkt.

Dank einer kleinen Edelstahlbox können die Smoking Chips auch auf Holzkohle-, Gas- oder Elektrogrills verwendet werden.

Warum machen Smoking Chips so viel Spaß?

Dank der unterschiedlichen Arten von Smoking Chips kann ein normaler Grillabend zu einem tollen Geschmackserlebnis mit Freunden werden. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt und die Verwendung unterschiedlicher Sorten zur gleichen Zeit lässt viele Kombinationen zu.